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📝 Titre

💬 Description

🥧 Tarte au Thon façon Méditerranée

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
	•	1 pâte brisée ou feuilletée
	•	1 boîte de thon au naturel (environ 180 g égoutté)
	•	2 tomates mûres (ou 6 tomates cerises coupées en deux)
	•	1 oignon rouge (ou jaune)
	•	1 poivron rouge
	•	2 œufs
	•	20 cl de crème fraîche (ou crème végétale)
	•	1 c. à soupe de moutarde
	•	100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
	•	1 c. à café d’herbes de Provence
	•	1 filet d’huile d’olive
	•	Sel, poivre
	•	(Optionnel : quelques olives noires, un peu de basilic frais)

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Préparation
	1.	Préchauffe le four à 190 °C (th. 6-7).
	2.	Prépare la garniture :
	•	Émince l’oignon et le poivron.
	•	Fais-les revenir 5 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et les herbes de Provence.
	3.	Prépare le fond de tarte :
	•	Étale la pâte dans un moule et pique-la à la fourchette.
	•	Tartine le fond de moutarde.
	4.	Ajoute la garniture :
	•	Répartis le thon émietté, puis les légumes revenus et les tomates tranchées.
	•	Dans un bol, bats les œufs + crème, assaisonne.
	•	Verse le mélange sur la tarte.
	•	Saupoudre de fromage râpé.
	5.	Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
	6.	Laisse tiédir avant de servir, avec quelques feuilles de basilic frais sur le dessus

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